becky11
Bardzo pilne. Chemia Napisz stosując wzory półstrukturalne, równania reakcji otrzymywania tłuszczów: a)tristearynianu glicerolu b)tripalmitynianu glicerolu c)oleinianu dipalmitynianu glicerolu
+0 pkt.
Odpowiedz
1 answer
0
Tłuszcze powstają w reakcji łączenia kwasów karboksylowych i glicerolu. Taka reakcja nazywa się estryfikacją. Dlatego tez mówi się, że tłuszcze to estry glicerolu. Obowiązują cie tylko 3 kwasy: oleinowy, stearynowi i palmitynowy.
Azura
Rookie
Odpowiedzi: 26
0 people got help
Najnowsze pytania w kategorii Chemia
Ładuj więcej